Agriturismo in Lombardia

Riso

Originario dell'Asia, il riso fu importato in Italia dagli Arabi che lo introdussero in Sicilia nell'VIII sec. Da qui arrivò in Lombardia nel '400, grazie a Galeazzo Maria Sforza. È uno dei cereali più diffusi del mondo e più importanti per l'alimentazione umana. La produzione del riso prevede dapprima la pulitura dei chicchi del risone ...

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